Per un inizio e una fine giornata

Pasticceria La Mimosa

Sentirsi a casa lontano da casa

È il dolce per antonomasia, quello che sa di infanzia, di ricordi, di “buono”, e che possiede dunque quel che di nostalgico che lo fa apprezzare ancora di più. La torta rappresenta un frammento di vita, un pezzo di storia legato ad un avvenimento particolare, ad una ricorrenza speciale, come il compleanno o il matrimonio, o ad una cerimonia in genere. Ma può anche essere simbolo di una tradizione familiare, di un “rito” domestico, e perciò intimo, come quello domenicale, quando la famiglia ha più tempo per stare insieme.

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